酒店不锈钢厨具常用解决方案

1、开机前必须先检查电源及机器是否完好。2、加工前先开机检查运行情况，待正常后再加工。

3、加工肉类时，肉条不得超过20×20×100m，不许带骨头。

4、肉条塞住应立即停机，关闭电源，悬挂停电牌，待人工把肉条排出后再开机操作。

5、严禁在运转时用手直接插人原料人口处，严防发生事故。

6、绞肉完毕后，及时把机器清洗干净，保持清洁卫生。

7、机器由专人负责，每月检査***一次8、禁止戴手套操作。

工程特点?

针对厨具设备采购及安装工程特点，我司做如下几点安排：

1

、

针对本工程的特点，

必须***足够的人力与物力，

并且做好详尽而周密的施工计划

和***安排，

方能确保工程按时按质完成；

因此，

我司将做好内部统筹、

外部协调，酒店不锈钢厨具，

确保工程实施顺利进行。

2

、

本工程的施工技术要求高，

必须确保施工质量的优良；

设备调试工作和联合调试将

是技术质量考核关键点。

3

、

本工程的工程量大，

必须***足够的人力与物力，

并且厨房做好详尽而周密的施工

计划和***安排，方能确保工程按时按质完成；同时由于工程量大，土建、装修及

机电安装等单位将同期施工，

会出现多***、多人数同时进行交叉施工的场面，

施

工单位必须做好内部统筹、外部协调，确保工程实施顺利进行。

4

、

本工程的施工技术要求高，

必须确保施工质量的优良；

设备调试工作和联合调试将

是技术质量考核关键点。

1. 不能用水冲洗柜体，通常用湿毛巾或中性洗净液擦拭即可。

2. 不能用尖利器物划刻台面和门板。

3. 不要用具有腐蚀性的清洁剂。

4.

及时清洁，避免堆积顽垢。 折叠 维修

厨房设备维修是指针对厨房内所有设备在出现问题的情况下，进行的一项服务性的工作。它可分为家用厨房设备的维修和商用厨房设备的维修。这些维修服务有一定的技术性，大多需要***人员来进行。下面我针对家用和商用两大类厨房设备产品进行说明。家用厨房设备维修主要包括燃气设备，电磁炉，抽油烟机，橱柜，排烟管道，水池、豆浆机、榨汁机、电饭煲等设备的维修。作为家庭使用，燃气设备主要是燃气灶的维修，大多是从市场上买的燃气灶，牌子很多，这类产品主要是灶芯的维修。在出现问题的情况下，要先切断气源，如有说明书，要按照上面说明进行更换，否则必须请***人员进行维修。电磁炉设备出现问题后，要先切断电源，打电话让******人员过来维修，切忌自己私自拆开维修。总体的维修原则就是在自己不懂的情况下，不能乱拆卸，弄巧成拙，造成不必要的损失，未过保修期的设备无论自己懂否，都不要拆卸，及时到找***人员解决。