粥铺厨房设备规格尺寸

不锈钢材质属于铁与镍、锰等金属的合金，因此，其***要充分

做到以下几方面:

1、定期用湿布将其表面的脏物擦浄，再用干布擦干

2、避免醋、料酒等各种液体调料酒在其表面，一旦发现，要及寸用清水冲洗，并擦干

3、不要经常来回挪动灶台、货架、炊事机械等设备，特别是利用地板滑动。

4、不锈钢灶具要经常检査是否漏火

5、炊事机械像和面机、切片机等，不要懒，要及时清洁。设备的选购***设计、销售、安装和维修厨房设备等

厨房设备的燃料多采用电力、燃汽，燃油，在选择有能耗的设备时，不应考虑设备成本，而应考虑使用成本，关键的是节能炉头的使用，燃烧充分，粥铺厨房设备，不浪费气源，无形中节省了大量的成本支出，目前市面上有很多电磁厨房设备无污染、易控制、使用成本相对较低，近几年使用比较广泛，建议使用。07环保准则商用厨房设备的选用在满足以上6个准则外还需考虑环保准则。环保准则一般掌握以下几点：1、使用燃气及燃油的设备尽量选用节能型的，节能型的设备能使燃料燃烧充分，减少废气排放。2、根据生产量配置设备相应功率，避免不必要的能源消耗。3、厨房污水需经油水分离器净化处理方可排放。4、厨房油烟需经油烟净化器净化处理、且达到***标准方可排放。5、餐厨垃圾需分类且按照相应要求处理。

施工作业中，必须安全规范操作，高空中施工时施工应佩戴好安全帽，系好安全带，

不得在空中抛投物件，

严禁带病作业

。

施工前应检查自己施工现场的工作环境是否存在不

安全隐患；不安全时，应立即，以防发生意外事故，排除隐患再施工。

在电气作业时，

应对电气设备切断电源，

防止触电事故，

在作业前应对设备线路、

绝缘情况进行检测，

切断电源后绝缘工具或穿戴绝缘手套进行操作，

做好人身安全保护

措施，配备不导电灭火工具。

管道、电器线路、材料堆放，临时设施等平面布置符合安全、防火、卫生要求，

梯、全凳、脚手架都符合安全生产和文明施工要求；

各种器具、机电设备要安全可靠。安全帽、安全带、工作服必须配置安全，各电

器开关、插头、闸阀不漏电设备要有限位装置等；

安全检查：

由***人员负责安全监督检查及时发现隐患及时采购措施，

并有往外反馈、发现、及进行纠正处理，奖罚分明；

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