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发布时间:2020-10-11 17:33:47
配电:配电事项一切配管配线应以国内施工法则来施工,电源插座必须要防水,不同的电压,应有明显的标示并配置漏电、断电的系统。
以上为小编整理的一些商用厨房设计要求及条件!商用厨房设计前期的设计关乎于后期使用的效率。设计商用厨房还是请***的设计顾问来做更为放心!
厨房设计是一个系统工程,也是一门学问,要设计好一个新厨房,应该从细节入手。
一、厨房面积合理适中
通常,一个炉灶供应10-12个餐位,随着效率的提高,很多餐馆做到了一个炉灶可供应13-15个餐位。一个炉灶供应的餐位越多,厨房面积就可以越节省,费用也可以相应降低。
厨房面积分配合理,设施配备恰当,***费用就可以节省。面积过大,设施设备数量多、功率大或超越厨房生产需要,片面追求设备***、功能完备,产生“大马拉小车”的现象,就会增加***。
厨房面积过小,设施配备不足或功率不够,生产和使用过程中,不仅需要追加***以满足生产需要,而且还会影响正常生产和出品
随着人们生活质量的提高,如今的家电行业也开始了的激烈竞争,各种产品层次不穷,每个家庭都会有各式各样的家电用品,但其实有些是根本用不到的。今天,家电老司机告诉你7款厨房必备的电器。他们不仅不贵还实用。1、微波炉微波炉几乎都是厨房必备的标配了,它不仅是热饭的工具,还可以解冻,烹饪等。另外微波炉还有高温消毒的作用,将湿毛巾加热可以达到杀菌的效果。2、烤箱烤箱带给我们的不仅是味蕾的满足,还是对生活的享受。这几年随着西式点心的流行,烤箱也成了家庭的必备。我们不管是想吃松软的蛋糕,还是想要吃烧烤,只需要准备食材,一个烤箱,自己动手就可以完成了。现在还有蒸烤一体机,自带三种蒸烤模式,你可以根据自己的烹饪口味随意切换,既方便还实用。
餐具大家一般用不坏都是不换的,厨房厨具设备工程,因为可能觉得完全没有必要,这又不是什么消耗品,用不坏就一直用,虽然听起来有那么几分道理,但也不完全对,时间久了,危害也就出来了,这时候也该让一些餐具下岗了,因为会造成安全隐患。我们在生活中常见的一些用品每隔一段时间是需要更换的,虽然会增加经济上的开支,但也有必要,毕竟对健康有隐患的问题不能留。竹、木制品半年应更换。取材天然的竹木餐具***,深受消费者喜爱,但这样的筷子容易滋生***,如果不注意消毒,可能引发肠道***。竹木餐具的使用寿命是半年到一年,家用筷子每周消毒一次,把清洗后的筷子用开水煮30分钟,或用微波炉消毒2—3分钟即可。竹木筷子用久了末端颜色会变深,有的家庭用筷子煎炸食物,筷子头也会碳化变黑,这样的筷子强度已经变差了,容易发霉、掉渣、藏污纳垢。有些“漆筷”中含有铅、铬等***,经煎炸后,甚至还有***和致***的风险。因此,筷子一旦开裂、变形、变色,就不应再用了。
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